मिनटों में तैयार करें रवा उपमा

रवा उपमा एक क्लासिक दक्षिण भारतीय रेसिपी है जिसे आप मिनटों में तैयार कर सकते हैं।

मिनटों में तैयार करें रवा उपमा
रवा उपमा एक क्लासिक दक्षिण भारतीय रेसिपी है जिसे आप मिनटों में तैयार कर सकते हैं। यदि आप कुछ भी विस्तृत रूप से तैयार करने के लिए बहुत आलसी हैं, फिर भी अपने नाश्ते को स्वस्थ रखना चाहते हैं, तो यह उपमा रेसिपी आपके लिए एकदम सही है। आपको बस कुछ रवा, प्याज और गाजर चाहिए। सरसों, करी पत्ता, उड़द की दाल और सूखी लाल मिर्च का एक क्लासिक दक्षिण भारतीय तड़का पकवान को एक अच्छी सुगंध देता है। 

आप चाहें तो कुछ और सब्जियां जैसे शिमला मिर्च, मटर या पत्ता गोभी भी डाल सकते हैं। अगर आप दक्षिण भारतीय व्यंजनों के शौक़ीन हैं, तो यह स्वादिष्ट रेसिपी आपके स्वाद को बढ़ा देगी। आप इस व्यंजन को अपनी पसंद के पेय के साथ मिलाकर या अपने रात के खाने के लिए नाश्ते के रूप में भी इसका आनंद ले सकते हैं। इस रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें। 

बनाने के लिए समाग्री 

1 कप सूजी
1 सूखी लाल मिर्च
1/2 प्याज
1/2 छोटा चम्मच कटा हुआ अदरक
1 छोटा चम्मच उड़द की दाल
1 डंठल करी पत्ता
1 छोटा चम्मच सरसों के दाने
1/4 छोटा चम्मच हींग
1/2 गाजर
आवश्यकता अनुसार नमक
2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
2 1/2 कप पानी

*एक पैन में तेल गर्म करें तेल गर्म होने के बाद हींग, कटा हुआ अदरक, सूखी मिर्च और करी पत्ता डालें। 

*इसे एक मिनट के लिए भूनें अब राई डालें और उन्हें फूटने दें। अब इसमें उड़द की दाल डालें और कुछ मिनट के लिए भूनें।

*अब कटा हुआ प्याज डालें और पारदर्शी होने तक पकने दें। 

*कटी हुई गाजर डालें और कुछ मिनट तक पकाएं।

*रवा डालें और कुछ मिनट के लिए भूनें। अब पानी, नमक डालें और मिश्रण को लगातार चलाते रहें। 

*एक बार जब यह गाढ़ा होने लगे तो आंच को मध्यम रखें और इसे चलाते रहें।

*एक बार जब रवा सारा पानी सोख ले और उपमा गाढ़ा हो जाए, तो यह परोसने के लिए तैयार है। 

नारियल की चटनी के साथ इसका आनंद लें।