नारियल मोदक बनाने का तरीका, घर पर ऐसे बनाये नारियल मोदक और बप्पा को लगाये भोग

1/2 टिननेस्ले मिल्कमेड

3/4 कप नारियल का दूध पाउडर

2 कप कद्दूकस किया हुआ ताज़ा नारियल

2 बड़े चम्मच चुकंदर का रस

1 बड़ा चम्मच गुलाब जल

2 बड़े चम्मच कटे मेवे

-एक मोटे तले वाले पैन में नेस्ले मिल्कमेड, नारियल का दूध पाउडर और कसा हुआ नारियल मिलाएं। मिश्रण को लगातार चलाते हुए गर्म करें।

-गरम होने के बाद, धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण पैन के किनारे न छोड़ दे।

-मिश्रण को दो भागों में बांट लें। एक हिस्सा अलग रख दें। दूसरे भाग में चुकंदर का रस और गुलाब जल डालें और एक मिनट तक पकाएँ। आंच से उतार लें।

-आधा मोदक के सांचे में सादा नारियल का मिश्रण और आधा भाग गुलाब के मिश्रण से भरें। एक गड्ढा बनाएं और कटे हुए मेवे रखें। एक साथ दबाएं। अनमोल्ड करके सर्विंग डिश पर रखें। बाकी मिश्रण के साथ प्रक्रिया को दोहराएं। गुलाब की पंखुडि़यों से सजाएं और परोसें।