Holi Special Food: 4 पारंपरिक होली व्यंजन, जिन्हें आपको अवश्य आज़माना चाहिए, Holi 2023

होली भारत के सबसे महत्वपूर्ण त्योहारों में से एक है, जिसे देश के विभिन्न हिस्सों में कई अलग-अलग तरीकों से मनाया जाता है। यह एक ऐसा त्यौहार भी है जो परंपरागत रूप से कई समुदायों के बीच की खाई को पाटने और सभी को एक साथ लाने के लिए जाना जाता है। रंगों से खेलना, पानी की बंदूकें, गायन, नृत्य और अंतहीन बकबक होली को हमारे सबसे पसंदीदा त्योहारों में से एक बनाते हैं, और किसी भी भारतीय त्योहार की तरह, होली भी अपने विशिष्ट व्यंजनों से भरी हुई आती है।

      1. गुजिया

चांदी के वर्क में सजी गुझिया की थाली की तरह होली में कुछ भी नहीं है। खोया, गुड़, मेवे और किशमिश से भरी गुजिया सभी के मुह मे पानी भर देती हैं, गुजिया को चाशनी में भिगोया जाता है, जो इसे पारंपरिक होली पर सबसे भारी मिठाइयों में से एक बनाता है। आजकल, गुजिया के कई परकर बाजार में आ गए हैं; उदाहरण के लिए, चॉकलेट गुजिया, लो शुगर गुजिया आदि। 

2. मालपुआ

मान्यताओं के अनुसार, मालपुआ को सबसे पुरानी मिठाई कहा जाता है। पैनकेक जैसी डिश को देसी घी के गुच्छों में तला जाता है और चीनी की चाशनी में भिगोया जाता है। अच्छे अनुभव के लिए आप अपने मालपुओं को रेशमी रबड़ी के साथ भी मिला सकते हैं।

3. दही भल्ला 

चटपटी चाट आइटम पूरे उत्तर में होली के उत्सव में बड़े पैमाने पर हिट हैं। दही में डूबा हुआ कॉटनी भल्ला और मसालों का पूल, दही भल्ला एक ऐसा स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे हम दिन में कभी भी खा सकते हैं। होली मे लोग इस डिश को खाना बेहद पसंद करते है. 

4. ठंडाई

कहते है कि ठंडाई होली कि जान होती है, जो बच्चों और बड़ों दोनों को समान रूप से पसंद है। यह मेवों और सुगंधित मसालों का दूधिया मिश्रण मन को मोह लेने वाला है।